一碗餐厅经营日志

祝珉

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第一百四十八章 后知后觉

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【一碗餐厅V:知道友友们都很关注重新营业的事情,碗娘宣布明日就重新营业啦~一碗餐厅的预订规则还没有变,不过悄悄告诉你们的是,我们多加了二十个名额哦。

另外就是大家都很关心的糕点站的事情,碗娘要说的是,糕点站前面很长一段时间的无限制营业已经让工作人员感到了疲惫,现在又有新的业务被开发了出来,所以只能开启预订系统,预订人数限制和餐厅是一样的,链接放在评论,友友们也可以收藏一下。

最后,真的很感谢大家对我们一碗餐厅的支持,目前以餐厅的产能和规划,暂时是不准备开连锁店的,很抱歉让很多朋友们失望了,但是希望能够获得理解。】

祝一宛的确有注意到随着停业,或者说是自从一碗餐厅开始走红之后,声音就没有断过的要开连锁,她也不是不想开,而是自己现在没有这个能力开。如果她现在能够赚到的金钱足以支撑她雇佣这么多厨师的话,她肯定是会开的,但是现在不行啊,连沈玉都是五折券才能雇佣得起的厨师,没有五折券,她现在也雇佣不了。

美食大陆这个游戏,看着好像外挂很多,但其实这些外挂都是需要氪金的,但是赚钱的步伐就这样了,慢不了,也快不了,祝一宛也不是什么商业天才,能够跟冼晏一样,直接就把一碗餐厅做成冼氏那样的庞然大物,所以这个经营类游戏还真的没有说错,只是它在日常无趣的经营过程当中,给你添加了一点刺激的元素——抽卡。

当然,如果抽卡能抽到上次五折券这样的好东西的话,祝一宛可能就可以开一家连锁了,这事情就是这样,连锁开了,祝一宛必定能赚更多钱,更多的钱用来干啥?继续开,之后就跟雪球滚动一样,越滚越大,祝一宛才能真正成功。

至于现在,还差得远呢,还是不要给粉丝们太高的期待,一碗餐厅发展要走的路势必和其他的网红餐厅不一样。

很显然,也有粉丝很理解这个操作。

【随意起的小号:可以理解,不是说所有的餐厅火了就得立马开连锁,一碗餐厅明显是想要抓好品控的,比较有长远目光的一个决定了。】

【饭后服用:所以说人家这么受欢迎也是有道理的。】

【周而复始:希望网红餐厅们都能做到这点,我看有不少味道也不错的网红餐厅就是因为急于开连锁赚钱,在味道上没有把好关,最后名声臭了的。当然,人家现在还是在赚钱,就是沦落成了靠网红这个名头赚钱,多少让我觉得有点唏嘘。】

的确,因为人们都太想要、太迫切要赚钱了,所以就难免陷入这个陷阱当中。有点起色了,就开始疯狂开连锁,以一种亡命之徒的姿态去赚钱。这样的品牌,最后丢掉的只可能是口碑。所以能做的长久的必然是有自己清晰的规划的品牌,一碗餐厅的规划大家不知道,但是她现在的选择却是正确的。

不过他们认为的正确与否祝一宛并不是很关注,只要她自己认为自己是正确的就可以了。

本来盈亏自负,这些都是祝一宛的应该担心的问题,毕竟赚钱的人是她,亏钱的人也是她,着实是和别人没有太大的关系。

网友们的评论,祝一宛看了一眼就没有很关注了,开始准备起了重新营业的事情。

首先是饮品站,她在一楼也设置了一个窗口,就放到了开的甜品窗口旁边,从人才市场雇佣的两个制茶师放了一个到那边去。

那边就一个制茶师,一个小妹,小妹是这个世界招聘的,专门负责收银和上菜。甜品窗口负责的小妹也是在这个世界雇佣的,一共有两个,绝对足够忙得过来了。

餐厅的配置还是老样子,沈玉主厨,然后刘青帮厨,何长平带着段晓娟一起做些琐事,还有一个乱入的李小程,一边学习,一边干活。

糕点站多了一个制茶师还有一个小哥跟宋慕一起跑堂,还多了一个专门洗盘子的人,在后厨帮忙。

这样的配置比之前的齐全了很多,而且祝一宛他们也轻松了很多,因为开了预订系统,会接待的客人就很有限了,自然就更加轻松了。

当然,因为客人更少了,收入自然也更少了,祝一宛现在把希望放在了饮品身上,这些饮品可不比现在店里售卖的各种糕点更便宜,一个个都贵的要死,全都是游戏平台这个真正的资本家定的价格,祝一宛都不能改的。

不过她听说了,等到四十级之后就可以自己改价了,到时候也自由多了——但是这个自由好像也没有什么作用,在资本家的熏陶下,祝一宛现在已经可以很容易接受这个很贵的价格了,反正好像受益的最后好像也是自己......

这么想的祝一宛的,感觉这个价格更加合理了呢。

不担心收益问题,一是因为准备推出这个新的产品,二是准备跟阮酒做那个连锁品牌。不得不说,随着人们的经济水平的提高,在物质上,的确大家都更愿意花钱了。

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