一碗餐厅经营日志

祝珉

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第一百四十八章 后知后觉

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就是换到两年前,估计大家都想不到自己有一天会花二三十块钱来买一杯饮品,更何况一碗餐厅准备推出的饮品价格还要略微高一点。

也就是祝一宛有信心自己推出了之后能受欢迎了——这也很正常,一碗餐厅无论是什么产品,好像价格都是偏高的,所以留下了的客户,基本上都是有钱人,能够接受这些价格的,再让他们接受这个略贵的奶茶好像也不是什么很困难的事情......

反正千言万语,只汇成一句话,赚钱!赚钱就完事儿了!

想到这里,祝一宛就用@一碗餐厅的账号,在刚刚发的那条通知下面,默默地再回复了一句。

【一碗餐厅V:餐厅要开饮品窗口了哦,大家可以在这里留下自己想要和的茶饮,有惊喜~】

惊喜当然就是祝一宛送出去一些免费的饮品券了,她都计划好了,送出去十张差不多了。

这条信息直接就带着这条评论立马爬到了高位。

【君心似我心:是奶茶吗?!是奶茶吗?!姐妹们我已经开始期待了!】

【赞顽皮:我我我我,我想要和多肉葡萄呜呜呜呜一碗餐厅会上我吗我立马买爆!】

【想死啦:就知道每次一碗餐厅停业的时候肯定是有什么大动作了,看看这大动作不就来了吗?】

祝一宛这一手评论的技术玩的很好,给足了宣传效果,现在大家伙儿估计都很期待呢。

事实也证明,宣传效果的确是有的,因为第二天营业,预订订满了不说,还有人特地过来,发现了有饮品窗口——虽然只有很简单的冰淇淋和简单的柠檬水、冻柠茶这些的饮品,但是也很多人乐意排队,并且对十块钱一个甜筒的事情一点意见都没有。

吃过了就不可能有意见好吧!

因为真的太太太太好吃了!

从口感和味道上全方位吊打其他品牌,这就是一碗餐厅的魅力。这么久了,真实的粉丝们也都知道了,一碗餐厅就是有这个能力,每次推出的东西必定是最好的。

当然,从一碗餐厅经受的几次黑水也能够看出来了,的确已经逐渐有各个相关的对家想要对付一碗餐厅了,但是最后都铩羽而归。

像一碗餐厅这样在一个行业当中在核心竞争力上有绝对优势的店家,真的不再是任何一个对家可以轻易地对付得了的了。

因为一碗餐厅已经形成了自己的粉群,这就是粘合力很高的自家人了,因为粉群的存在,他们总是会不断地把一碗餐厅安利出去,人际传播带来的效果是强大的,就冲这一点,一碗餐厅永远不会缺少客源。

也就是说,一碗餐厅已经开始可以独立行走了,更重要的是,支持它独立行走的力量,明显很信任一碗餐厅。

祝一宛也是因此才有的自信就算是自己定高价也不是缺德了。

因为连消费者都会认为,这个高价是值得的。

一天下来,其实祝一宛并不是很忙碌,但是在楼下饮品窗口的制茶师是真的忙碌,楼下没有预订系统的限制,就会有源源不断的客人过来购买,虽然产品都是比较简单的品种,但是人来的太多了,也的确是会很累。

祝一宛想了一下,还是提议出来了,“到时候楼下我们几个轮班吧,糕点站其实也没有什么需要做的事情了。”

糕点站其实只需要把产品提前做好就行了,尤其是传统糕点,其实比西式甜品还更加方便。

而且祝一宛也不得不承认,虽然一碗餐厅的传统糕点做出去了名声,大家都知道很好吃,但是在店里受欢迎程度还是比不过西式甜品。

原因有两点,第一,一碗餐厅西式甜品的水平也很高很好吃,跟传统糕点不相上下,再来就是,众所周知,西式甜品的造型更加好看,比较适合拍照......

就是这么简单。

最后一碗餐厅这个网红餐厅,还是在网红的道路上一去不复返了,还真的有不少过来打卡的人就是为了拍照,只不过拍照之后尝到了甜品,立马就爱上了忘记了拍照这件事罢了。

跟两位制茶师一起安排好了轮班的制度,一碗餐厅的新模式就算是形成了,无论是楼下的餐厅还是楼上的点心饮品业务发展得都十分好,还是那句话,只要味道有保障,餐饮行业也很少有做不下去的。

只是祝一宛的清闲是维持不了多久时间的,很快她又重新有了别的事情要做。

明月游戏的项目组给出了游戏初步框架,有些地方需要祝一宛去填充内容,虽然没有给祝一宛设置时间,但是祝一宛是成年人了,也曾经是打工人,知道一个项目拖延的时间越长,需要花的金钱就越多,可以说如果自己懈怠这份工作的话,明月游戏需要投入进去的金钱就越多。

她还知道,明月游戏现在的项目组基本上都是要看绩效的,一款游戏上市盈利开始,盈利多少,项目组就可以分红多少比例,但是这个盈利指的是纯利润。

如果前期投入的金钱越多,就是成本越多,那纯利润就越少,这就直接影响了整个项目组的收入。

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