表面的大石块被清理的差不多之后大家开始挖树根，这也是开荒过程中最累人的工作，小灌木虽然长的不高，但是为了吸收到足够的养分，地下的根系长的极其庞大，处理起来比较麻烦。
大伯三叔李父还有两个堂哥加李怀溪三兄弟齐上阵，足足干了半个月才把一亩地的荒地开垦出来。
这段时间里下了一场雨，大家还抽时间把该种的玉米种了。李怀溪则在选好荒地位置的第二天就开始给地瓜育上了苗。
因为种薯数量比较少，李怀溪决定采用切块的方式育苗，地瓜在太阳底下晒一天提高温度，然后刀具消毒之后把有芽点的地方切成小块，芽点朝上埋进准备好的育苗田里就行。
育苗田李怀溪选择在院子外面朝南的墙根底下，这里日照最充分，光照时间长温度也高，更有利于地瓜发芽。
育苗田用的土是河边的细沙，这是李家人一筐筐在河边挑回来的。至于育苗为什么用沙子，李怀溪跟大家解释，沙子存水能力比较弱，不会积水导致地瓜腐烂，而且沙砾之间有比较大的空隙，更有利于一开始地瓜苗的根系生长。
把带芽点的地瓜埋进沙子里后，李怀溪每天早晚各浇一遍水，白天让太阳照，晚上用麦秸盖上保温保湿。
就这样过了半个月，在荒地开垦好的时候，育苗田里的地瓜苗也长到了一指高。
开垦好的荒地虽然还有一些碎石在里面，但随着时间的延续会被人一点点的清理掉，新鲜的泥土被众人翻在外面，夹杂着草根和树根，跟周围的长满杂草灌木的荒地形成鲜明的对比。
半个月的时间，每个人从早到晚都在地里忙碌，此刻看去地头上的众人都晒成了黑球，但是大家看着这辛辛苦苦开出来的一亩良田，每个人都无比高兴，这意味着李家又多了一亩地的收成，子孙后代也多了一份保障。
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