四合院:回到52,我人间清醒

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第92章 不确定性

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面对未来的不确定性,栾学堂盯着黄明远等人,严肃地说:“我担忧的不只是眼前的问题,按现在这种情况下去,丰泽园的生意肯定会受打击。”

“许多老客已经离我们而去。”

“今天请大家来,就是要讨论对策,思考今后该怎么做。”

说完这些话,听着栾学堂的深沉话语,大厨们陷入了沉默。

他们深知,经历过社会风风雨雨的自己,同样明白这份沉甸甸的责任。

当时的丰泽园尽管处境困窘,但那些显贵依旧需要进餐,丰泽园仍是京城一等一的去处。

然而,新社会已非同旧时,对绝大多数普通人而言,新社会带来的改变无疑是翻天覆地的。

但对于许多昔日富豪和商贾,这种新模式意味着他们不再处于首要地位。

对于丰泽园自身来说,这也并非全然的好事。

因为丰泽园原本就不纯粹是面向平民的餐厅。

"王师傅,您对此有何看法?"栾学堂看着一直没说话的王卫国,不禁带着一丝苦笑询问道。

当初王卫国执意只要签订半年合约,声称到时候再视情况决定续签,曾令栾学堂误会他是随时准备跳槽。

为留住他,栾学堂曾尽全力挽留,并希望长久保留王卫国在丰泽园。

但在证实王卫国真挚地珍视丰泽园后,当他要求续订合约却被拒绝,栾学堂那时并未完全明白。

如今看来,他早就预见到了这个变故的发生,只是点头表示认同。

"没错!"王卫国道,“从这种势头来看,丰泽园和八大楼终会回归普通餐馆行列。

尽管不至于太糟糕,但难以复制现今的盛况。

那时既没有那么多豪富之家,也没有众多顾客。

丰泽园本无需这么多厨师。”

这些都是王卫国早已洞察的事实。

这让田正业、吴茂典、黄明远几位大师傅顿时焦急起来,他们担心随着丰泽园地位削弱,自己这身精湛技艺可能无处施展。

“那么,王师傅,你未来有何打算呢?”

栾学堂目光落在王卫国身上追问。

尽管王卫国的说法无情打击现实,加之亲朋好友相继离开,他的内心已产生了归隐之意。

即使对丰泽园有所依恋,但他知道大势所趋,难以扭转。

对于他离去,最难舍的可能是王卫国这位技艺高超的人物。

从未有谁能像王卫国会如此多菜皆拿得起放得下,烹饪水平远超前任皇宫大厨康远桥,并能将外国菜肴烹饪得出神入化。

实际上,按照王卫国的能力,一旦与他同舟共济前往 ** 甚至国外,必能在那里开创比丰泽园更加享誉全球的食府。

因此,栾学堂真心期望能让王卫国一同同行。

他召集四位顶级大师傅的意图,便包含了这个愿望,当然王卫国除外。

其他四位师傅,其精湛厨艺同样是登峰造极。

若是跟随他去海外闯荡,或许还能够再有一番作为。

然而,栾学堂明白,师傅陈焕章绝不会离开国内。

中国人年事渐高,总渴望叶落归根,对于陈焕章这种德高望重的人来说更是如此。

他已经到了享清福的年纪,不会再轻易尝试奔波劳累了。

“我对未来并无明确计划,合同到期之后,大概会放弃厨师的身份吧。”

王卫国坦白说道,他也的确从未将长久做厨师当作自己的目标。

在新社会中,凭他的才能,有许多超越厨师的选择。

“王师傅,您这身手,不做这一行真是太可惜了。”

经反复考量,栾学堂终究说出心中的念头。

“私公合营结束后,我就想离开去海外发展。”

他对其他几位师傅道,“不知诸位是否愿随我共行?我对各位师傅为人如何,大家应当清楚。

我保证到了海外,一定对各位照顾周全,并愿与诸君共同分享股权。”

黄明远、田正业等人相互看了看,对于前往海外,他们之前确实没有过这种想法。

但是他们都懂栾学堂的决定。

尽管栾学堂早年出身店小二,但他后期确是一位颇具实力的大掌柜和投资者。

留在这里可能会面临风险。

他们不同,身为厨师的他们,即使手艺高超,也只是厨师的身份而已,政治背景不会像栾学堂那么复杂,没有必要远离故土。

但栾学堂的话语让他们有些动心。

他们追随他已久,怎能不了解其为人。

毫无疑问,他对朋友们总是慷慨无私,丰泽园是几个大老板支持他创建的,尽管他并非持股最多,却愿意给予他们在内的厨师们优厚回报。

他们深信,海外生涯,他会愿意给他们更多分红的机会。

“时代变化飞速,人亦年岁大矣,是时候该退居二线了。”

陈焕章大师傅感慨地说道,神情略显孤寂。

其实他本已接近退休年纪,只差近两年。

但他顾虑丰泽园可能会变得平凡,这令他心情烦闷无比。

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