两个活水舱中的海水都被打上一半之后，众人便开始用网捞起活水舱里面的鱼去称重。
老鼠斑依旧是老价格，以一千两百块钱一斤计算。东星斑则分别以一千两百块钱一斤和一千五百块钱一斤的价格进行核算。
其他石斑鱼价格各异，有八百块钱一斤的，有五百块钱一斤的，也有两百块钱一斤的，都是按照品种和规格分别进行计算。
所有的活鱼称完后，李小龙又帮着仙客来大酒店的工作人员，将活水舱里面剩下的半筐子海水全部提起来，倒进他们运鱼车上装活鱼的筐子里面。
到最后，大家开始给一条条庞大的金枪鱼称重。这些金枪鱼由于块头巨大、重量惊人，所以主要的搬运工作便落到了李小龙和杨大山两个人身上。
他们俩算得上是人形起重机，两人都是力拔千钧的大力士。而且他们两个人也不喜欢要人帮忙，人多了反而走路不方便，运送同样也不便。
他们两个人就可以抬着一条上千斤重的金枪鱼轻松地前进。每次李小龙都是抬鱼头部分，因为鱼头会更重，也更难掌握。
而鱼尾部分不但稍微轻一点，关键是它好抓，不容易手滑。
不过这样的死鱼，两个人谁抓都不会发生手滑的现象。三条蓝鳍金枪鱼是他们钓上来的，剩下六条是用拖网捕获的。
九条金枪鱼全部称重下来有七千六百斤重，当然，这九条鱼的零头被李小龙抹去了。
蓝鳍金枪鱼要定价格也是非常谨慎的。在神龙号钓鱼艇的甲板上，明亮的灯光倾洒而下，宛如给整个空间披上了一层温暖的纱衣，仿佛将这里变成了一个神秘的舞台。
厨师长赵云龙站在一条庞大的蓝鳍金枪鱼面前，眼神中满是惊叹与专业的审视。
空气中弥漫着淡淡的海水味道，似乎还夹杂着一丝海洋的神秘气息，仿佛在提醒着人们这些庞然大物来自遥远的深海。
那气息，如同一个古老的召唤，引领着人们去探索海洋的奥秘。
他缓缓走近这条金枪鱼，轻轻用手按压鱼身，感受着鱼肉的弹性。那紧实的触感，仿佛在诉说着海洋深处的秘密，每一次的按压都像是在与海洋的灵魂对话。
赵云龙微微眯起眼睛，仿佛在与这条鱼进行一场无声的对话，周围安静得只能听到他轻微的呼吸声和手指按压鱼肉的细微声响。
那声音，如同微风拂过树叶的沙沙声，轻柔而又充满韵律。
接着，他又仔细观察鱼的色泽，那新鲜的银灰色表皮下，似乎隐藏着无尽的美味。在灯光的映照下，鱼身闪烁着若有若无的光芒，如同深海中的宝藏等待着被发掘。那光芒，恰似夜空中闪烁的星辰，神秘而又诱人。
赵云龙拿起锋利的刀具，那刀具在灯光下闪烁着寒芒，仿佛一把开启美味之门的钥匙。
他小心地在鱼身上划开一个小口，查看鱼肉的纹理。那细腻的纹路，如同精美的丝绸，散发着诱人的光泽。
他凑近闻了闻，一股淡淡的海洋气息扑面而来，没有丝毫的异味，只有纯粹的新鲜。
此时，海上的微风轻轻拂过赵云龙的脸颊，仿佛也在好奇地期待着他对这些珍贵食材的定价。
那微风，像是一个调皮的精灵，轻轻舞动着，为这紧张的定价过程增添了一丝灵动。
赵云龙微微皱起眉头，陷入了沉思。他的手指轻轻在本子上敲打着，仿佛在进行一场复杂的计算。
他回忆起以往处理蓝鳍金枪鱼的经验，那些美味的菜肴在他脑海中一一闪过。他想到了腹部肉的油脂丰富，可以用来制作顶级的刺身，那口感必定是醇厚而滑嫩。
背部的肉虽然油脂较少，但可以用来煎烤，那独特的香气会让人陶醉。鱼尾部分则适合做一些特色的炖煮菜肴，紧实的肉质会在长时间的炖煮中释放出浓郁的味道。
对于不同部位的定价，赵云龙可是下足了功夫。他深知蓝鳍金枪鱼的腹部肉最为珍贵，那是油脂丰富、口感醇厚的部位。在这宁静的环境中，他仿佛能听到自己心跳的声音，那声音如同战鼓擂动，充满了紧张与期待。
他在心中仔细盘算价格，这部分的肉可以定出极高的价格，每斤五到六千块钱。而背部的肉相对油脂较少，但也不失鲜美，价格可以稍低一些，每斤可定在二三千元左右。鱼尾部分的肉则更为紧实，适合用来做一些特色菜肴，价格可以定在八百元钱一斤。
赵云龙一边思考着定价，一边在本子上认真地记录着。他的眼神专注而坚定，仿佛在完成一项神圣的使命。
这九条蓝鳍金枪鱼，运回仙客来大酒店后，在他的手中，将变成一道道令人垂涎欲滴的美食，为仙客来大酒店增添无尽的光彩。
其实，李小龙这样将这些蓝鳍金枪鱼卖给刘诗韵是很不划算、很亏的。
因为一般蓝鳍金枪鱼，特别是像这种体型巨大的蓝鳍金枪鱼，那都是上拍卖的。一条鱼卖上两三千万，并不是没有可能。
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