“牛二，伙房有酒么！”
“咋了，你还想喝酒啊，这军营里面可不许喝酒的！”牛二耿直地说道。
“喝什么酒，我说的是炒菜的料酒，也可以用喝的酒代替的！”
“额……”
“别支支吾吾的，倒是有没有，有就赶紧拿出来，这肉可要炒焦了。”
“我上个月自己做的米酒可以么！”
“可以，赶紧拿来！”
没想到这牛二还偷偷自己做了米酒，这朝廷大老远的从中原运来的大米竟然被牛二拿来私用，难怪刚才支支吾吾的。
这米酒再好不过了，还带有一点甜味。
肉块炒制微微泛黄，奚利伟迅速加入米酒和豉油，然后快速翻炒两分钟。
这米酒的味道一下子从锅中扩散开来，豉油也均匀地附着在每块肉块上面。
奚利伟看着锅中的肉，是时候放入糖水了。
满满一大盆白米糕的糖水，倒入锅中。
滋滋滋！
冷的糖水一下子注入热油翻炒的五花肉块的锅中，发出一阵阵的声响。
锅中的淡白『色』『液』体，也渐渐地和豉油混合产生了一种焦糖『色』。
这没有煸炒过的糖水竟然也能达到这种效果，奚利伟感到十分惊讶。
将肉块翻了几下，使其上『色』均匀。
然后盖上木质的大锅盖板子，让它慢慢地炖上小半个时辰。
(本章完)
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