来到伯爵府，玛索伯爵正穿着便装在书房等他。
见张昂进来，玛索伯爵开口道：“苏菲明天就要回来了，大概中午就会到，你那个什么‘酒店’不是弄的差不多了么，你仔细准备准备，给苏菲好好办个接风宴。”
“好的，我一定办好。”张昂连忙答应。
“等等你去管家那里领一笔钱，务必给我把接风宴办的漂漂亮亮的，请帖我都已经发出去了，你可别给我丢人。”玛索毕竟再次嘱咐道。
张昂也再次连连答应。
扭捏了一会，张昂还是问出了他埋藏心底很久的那个问题：“伯爵大人，有一件事我一直不太明白。您为什么会愿意把苏菲小姐下嫁给我呢，我家道中落，实力也不行，除了会做些个吃食赚些小钱，应该并没有什么特别的地方。城中比我地位高贵，比我优秀，比我实力强的大有人在，伯爵大人为什么不选个门当户对的呢。”
玛索伯爵的声音立马就冷了下来：“怎么，你想悔婚？”
张昂想到了在大比武时被拍成猪头的那个可怜的勋爵，连忙解释：“当然不是，我对这桩婚约是再满意不过了，只是因为双方地位相差过大，感到有些自卑。”
玛索伯爵的声音稍稍缓和：“哦，是这样啊，我还以为你想学特洛普洛勋爵呢，这事你不用担心，只要你能让苏菲满意，我是绝对支持你的。至于地位的问题，我就苏菲一个女儿，以后肯定由她继承爵位，你就是尊贵的伯爵丈夫，你只要好好待在府里，为我们玛索家好好养育后代就好了，其他的不用多想。”
张昂不由感到十分灰心：这玛索伯爵看来是打定主意要把女儿嫁给自己了，看来自己前世今生保持完好的贞操，就要便宜给一个健壮的大洋马了。
据张昂观察，这个世界凡事习武有成的女子，各个都是膀大腰圆，肌肉虬结，力大无穷，性情凶悍，一点都不比男人差。
而玛索伯爵既然确定了女儿作为继承人，又送去法兰西著名的玫瑰剑术学院深造，这苏菲小姐样子肯定和他前世看到的世界健美小姐差不多，而且肯定武艺高强。
这样的真女汉子要是对自己用强，自己肯定是反抗不了的，难道自己要像电视里演的那样，躲在墙角，拿刀架在自己脖子上，对那壮女人喊：“你再上前一步，我就死给你看！”
张昂一想到这样的情景，就觉得头痛无比。可自己全部身家所有基业都在伦土城，是完全反抗不了玛索伯爵的，现在只好走一步看一步了。
坏揣着管家给的2万金法郎，张昂告辞离开了伯爵府。
既然玛索伯爵决定要在自己的酒店开接风宴，还请遍了全城贵族，这样的好机会张昂决定要好好把握，争取把金牛大酒店的名声一炮打响。
而自己现在手里有钱，这宴会也自然要办的极尽奢华，要高端，洋气，上档次，将整个伦土城的宴会水平拔高一个档次。
首先是要选定宴会大厅，张昂选定了“月亮馆”的宴会大厅，这个大厅不仅宽敞明亮，装修主题也十分舒适温馨，和城主女儿回家的主题十分搭配。
然后就是要营造宴会的环境氛围，第一个装饰便是鲜花，玛索伯爵家族就是全伦土城最大的花田所有者，玛索家生产的玫瑰香水也一直畅销全大陆，在玛索家管事的帮助下，玛索家连夜运来了大批新鲜的鲜花，装饰满了整个会场。
第二个就是音乐，这贵族聚会嘛，免不了要跳个小舞，张昂派人骑着快马，日夜兼程去请附近最著名的音乐演奏人，乐队及吟游诗人。
第三个是器具，除了重金打造的现代欧式风格的餐具，烛台，桌椅外，还有异域风情的羊毛地毯，还有一卷特意定做的长长红色地毯，可以一直从“月亮馆”铺到酒店外面。
还有侍奉的男仆女仆，每一个都根据这一次宴会进行了针对性的强化。要求他们每一个都要记住所有参会贵族的相貌喜好，采取“一盯一”的方针，使每一位参加这次宴会的贵族都有专门的服务人员，当然，一些特意注明的土豪贵族或重要贵族，都享有多人的专门侍奉。
最后，也是最关键的，当然就是宴会上的美味佳肴了，这部分由张昂亲自负责。
张昂决定做成自助餐的形式，在会场之间放一张巨大的长长的餐桌，旁边再放几张小一点的，这样用餐结束后还可以轻易撤走，作为舞会场地。
张昂决定好晚宴的菜单，就去市场定购了一大批新鲜肥美的食材，叫他们全送到金牛大酒店。这些食材都要经过张昂严格的预处理，有些要腌制，有些要熟化，有些要熏烤，有些要发酵。每一样的处理方法，张昂都要手把手的教会那些年轻貌美的厨娘。
其中最重要的，是要处理酒，在整个大陆上，最常见的酒就是大麦酒和葡萄酒，都是装在大大的橡木桶里，由专门的酒坊出售，大家也是简单的倒出来就喝。这在张昂看来，是十分愚蠢的。
这些酿造的初酒，不仅浑浊不堪，而且口味不一，度数也不高，实在算不上什么美酒。
张昂要做的，就是把从酒坊买来的酒做二次处理。
第一步是过滤，将所有酒都按品种倒出来，用纱布进行多次的过滤，尽量使酒液中减少残渣。
第二步是蒸煮，把过滤后的酒液进行蒸煮，去除其中多余的水分，提高酒精度数，提升酒液口感。
第三步是静置沉淀，以去除酒液中一些细小的悬浮残渣，再去除酒液上面漂浮的浮沫，使酒液清澈干净。
经过这三部，大麦酒变成诱人的棕褐色，葡萄酒变成醇香的玫红色。和以前那些奇怪浑浊的颜色完完全全是天壤之别。
张昂再取出一部分蒸煮酒液时蒸馏出来的蒸馏酒液，加入各种果汁，做成各种颜色各种口味的鸡尾酒，这酒的处理，才宣告完成。
虽然由玛索伯爵家鼎力相助，但张昂还是忙到了大半夜才把所有的准备工作做好，好去稍微补个眠。
到第二天，就都万事俱备，就等那素未谋面苏菲小姐大驾光临了。
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