重生之食遍天下

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第四十三章 鸡脚萝卜汤

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“我明白了,我会去的了。”

赵海生点了点头,也就没有再说什么。自一个村子长大的,『潮』磊什么『性』格,他可是知道得很,既然他说自己会去,那就是一定会去的了。转过头来,赵海生对吕军说:“你刚才所说的那个公关部,我觉的很有必要,要不就这样,『潮』磊和小六子,最近这一段时间就先辛苦一点。管原来的事情之外,还得再管这个事情,先招聘一些人,把架子先搭起来再说。”

“可以,那就先这样。”吕军也知道这种事情急不愕,得慢慢来,不过只要开始做了,那就好了。

“对了,老大,还有一件事情。”『潮』磊突然想起了罗道明的事情。就连忙说。

“你说。”

“那个罗道明,现在是副的。似乎最近他们的老局长要退了他想动一动。”『潮』磊说。

“看来这个罗道明是知道你的来头、想搭一个便车啊。”赵海生笑着对吕军说。有些事情也瞒不了人,罗道明的这种心思也没有什么奇怪的,很正常。所以赵海生也没有什么反感的。

“呵,卢、人都想进步的嘛,这很正常。”吕军想了一下,又说:“这方面的事情我觉得应该和刘玲芝提一下,这方面的事情她来处理比较好。”

赵海生也知道刘玲芝在这方面的能力,昌军的提议是很对头的,于是他就对『潮』磊说:“这样吧,你和那个罗道明说,就说这件事情我们知道了,在可能的范围之内,我们会帮忙的。”

“好的,我知道怎么样说了。”『潮』磊原来还担心赵海生和吕军说自己这件事情,但是现在看来自己老大和吕军并不太在意这个事情。

其实,『潮』磊这件事情上倒是有一点想多了,赵海生和吕军远没有他所想的那样清高,都在这个社会上打拼,谁和谁没有一点沾亲带故或者是你帮我一次,我帮你一次的?只要不违反基本原则,不伤害别人,有些事情并不介意去做的。

“罗道明似乎想请老大你吃个饭,我想他是想请吕军老大的,可是。我想他也知道这不太可能。小六子也笑着说。

赵海生就笑了,说:“行吧,这事情我出个面吧,改天吧,今夫是不行了,我可是熬了好汤,现在火候应该差不多了。”

“嘻,又煮了好东西了?”

大厅的门突然被推开,一把清脆的声音响起,然后就走进来好几个。女人,原来是宋濡她们到了。

“我说你们也来得太巧了一点吧。我这才刚说吃的,你们就马上出现。”赵海生笑着说。

“这叫来得早不如来得巧。”最后进来的孙志成也笑着说。

“好吧,你们先坐坐,我去把东西端出来,今天那可是见者有份。”赵海生笑着站了起来,往后面走去。

十来分钟之后,赵海生端着一个大瓦贷出来。众人一看,马上就围了过去。

吕军那可是走在最前面,他笑着说:“海生,今天这是什么菜?”

“呵,不是菜,是汤。”赵海生看到众人这种急不可待的样子,也笑了。

“什么汤?”认识赵海生已经有一点时间了,在刘玲芝的记忆之中。赵海生还是比较少煮汤的。

“很简单的一个汤,鸡脚萝卜汤。”赵海生一边说边打开堡盖,拿起勺子,给大家打起汤来。

平平无奇,如果只是乍看之下。这四个字就足以用来形容赵海生的这个汤。事实上,这个汤也当得上这四个字,说材料,也就只有两种。一种当然就是鸡脚,一种就是红萝卜;说汤『色』,清清亮亮,只是上面漂着几点油星,除此之外,就与一般的清水没有多大的差别了。

“呵,这也许就是所谓的清汤了吧。”孙志成虽然现在不敢小看任何赵海生煮出来的东西,但是这一句话还是显示出了他对于这个汤的

法。

“哈,你们又不是第一次说我煮出来的东西不好,但是最后却是抢着吃的了,所以,我对于你的这一句话,不表任何看法。”赵海生乐着说。

“哈,海生说得对,我看我们还是喝了再说。”吕军大笑起来,这种事情他可没少干。

众人都一头,确实是这样。赵海生的东西看着是看不出门道来的。得吃了才知道。所以对于吕军的话,大家就直接干脆地端起碗喝了起来。

等着大家满意地放下碗来,赵海生才慢慢地说:“这个确实是清汤。用料简单,所以这个汤也就不可能浓郁,所以是清汤,但是清汤的最高境界就是清而不淡。如果淡而无味。那清汤也就没有任何的意义了。”

“可是,怎么样才能做到汤清而不淡呢?”宋濡好奇地问。

“这里面其实是用料…祯。如果你煮汤的时候,说得极端点,下了生熟地逊真用则材。那你想煮出清亮的汤『色』来,那根本就是不可能的。在我们的这个汤之中,我们用的就只有鸡脚和萝卜,所以也就清亮了。”

“至于清而不淡,同样也是用料的问题,也是火候的问题。由于红萝卜已经煮得相当长的时间,所以里面的一些维生素等养分已经渗到汤里了,而鸡脚在这里是一分为二切开,同样在熬煮之下,味道也到了汤里面,所以才能在汤『色』清亮的同时,这味道却是很相当的有味道的。”

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