重生之食遍天下

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第四十五章 浓茶尤鱼丝 下

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“这种尤鱼干平时为了好保存,都会晒得比较干,但是又由于比较厚,所以在烤的时候就得先湿点水在上面,要不很容易就出现把外面都烤焦了、里面前还没有烤熟的情况。”赵海生解释说。

这个道理很容易理解。赵海生一说大家都明白了,但是别看简单,如果赵海生不说大家也都明白不了。

此时,孙志成已经回来了,他的手里拎着的是一包东西,正是赵海生想要的茶叶。

“海生,你要的东西我拿来了。”孙志成笑着说,此时在他的向身后还跟着一个侍者,侍者的手里拿着的是一个。大的铁负。

赵海生接过孙志成手里的茶叶,然后又对侍者点了点头,说:“你去把这个荑洗干净,然后装满水,再抬回来就走了。”

很快,装满了水的铁堡就抬了回来。赵海生让侍者把铁楚架在其中的一个炉子上,然后打开锅盖,把手里的茶叶都倒了进去。

“你这是煮茶

赵海生点了点头,说:“没错,是煮茶水。”

把赵海生手里的那个茶叶包拿过来一看。谢祖武的眉头皱了起来,一看这种包装就知道不是什么好东西。

“这茶叶”似乎不怎么好啊。”谢祖武犹豫了一下问。

赵海生笑了,知道谢祖武这是给自己留面子呢,他笑着说:“不是不怎么好,是一点也不好,三块钱一大包的东西,好得到哪里去?”

一旁的罗大明一听,就笑了,大声地说:“怎么,没有好茶,要不要本公子给你弄点去?”

刘玲芝也觉得这样不太妥,也小声地说:“海生。我那里有好的茶

刘玲芝的话没有说完,但是这话里的意思就是说如果你没有好茶,我这里有。没有必要用这种几块钱的。

赵海生摇了摇头,笑着说:“不用,其实就是用这种的才好。你的那些茶是好茶不错,但是却不是这样子喝的。”

“哦。这茶好反而不行?”谢祖武也奇怪地问。

孙志成此时也说:“这些界上没有绝对好吃的东西,那要得看你在什么样的情况之下吃,特别是配什么东西吃。你们所说的好茶当然是一个好东西,但是如果这样的好茶像赵海生这样大锅一煮,那又怎么可能会煮得出好东西来?相反,你们别看着赵海生现在用的这种几块钱的茶叶。但是一会你们就知道那是别有风味。”

此时孙志成已经想明白了赵海生用这个粗茶的目的了,那就是配着一会他烤出来的尤鱼喝的。一般情况之下这种粗茶只不过是穷人喝的东西。但是孙志成却知道经赵海生这样一搭,说不定真的能搭出美味来

所以他才这样说,而且他对此也抱着极大的期待。赵海生在美食方面经常能给人以惊喜,孙志成相信这一次也毫不例外。

碳火很足,众人说话的这段时间里水已经开了,而咕咕的声音传来一会之后。赵海生就对那站在一边的两个侍者说:“把这臭抬下来,抬到湖边处,放在那里晾凉了就再抬回来。”

“好的。先生。”

两个侍者应了一声之后就抬着一大茨的茶水向湖边走去。

“为什么要把这茶叶抬到湖边去?”刘玲芝马上问。

“呵。这种粗茶水,就是要凉透了才好喝。如果是今天早上煮、放到现在那才是真正的好东西。现在嘛,就算是凉了也不能达到最好的味道啊。真的是有点可惜了。”赵海生有点遗憾地摇了摇头说。

“为什么?不是一样的凉了么?”刘玲芝这一会真的是不明白了。

“当然不一样,你喝到嘴里感觉到同样是凉了,但是事实上却是没有凉的。”赵海生停顿了一下,才又说:“或者是说没有凉透,这透不透。就会影响到这个茶水的味道了,而且这种差别还是很大的。”

“原来是这样啊,那是不是没有办法了?”刘玲芝听到赵海生这样说,心里也有三分相信他的话了,于是就随口问。

“办法也不是没有,只不过可能你这里没有工具罢了。”赵海生说。

“哦。什么样的办法?”

“你这里如果有一个可以把茶水密封的东西,然后把茶水灌进去沉到湖底。用湖底的水的温度把这茶水给“凉透。了,那可能也达到我网才所说的那种效果。”

赵海生所说的这个。法子其实和没有冰箱时用井水镇西瓜是一个的道。

刘玲芝只能摇了摇头,现在这个法子她还真的没有办法做得到:

“所以你就想着把那个茶水放到湖边。利用那边的温度相对来低一点的环境达到你的把茶水“凉透。的目的?”

“没错。湖边的温度比我们这里可能要低一到两度,而且那里的水汽也是我看中的地方。”赵海生笑着说。

虽然嘴里一直和众人说话,但是他的手里也一直没有停,清水被他细心一抹到了尤鱼干了,一遍又一遍。

又和众人闲聊了十来分钟,赵海生地满意的点头站起来向碳炉走去,

看到赵海生向着碳炉走去,众人都知道这是要开始见真章了,对于赵海生将会怎么样处理这个尤鱼干,他们可都是充满了兴趣。

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