重生之食遍天下

白马神

首页 >> 重生之食遍天下 >> 重生之食遍天下全文阅读(目录)
大家在看六指诡医 巅峰战神在都市 我的战神女婿 捡个杀手做老婆 寒门状元内 大叔,轻轻吻(遇见,傅先生) 渔村小农民 史上最强高手 我真不是在吹牛 修道红尘间 
重生之食遍天下 白马神 - 重生之食遍天下全文阅读 - 重生之食遍天下txt下载 - 重生之食遍天下最新章节 - 好看的都市小说

第七章 蟹膏红如血 上

上一页书 页下一页阅读记录

唐万千笑着说:“领头羊的见识往往

说着,唐万千又对程华说:“程华啊,你这件事情做得不错,这样的方式很好。比生意场上你使一个绊子,我下一个阴招好。”

程华平时都是懒洋洋的。但是在唐万十的面前自然不敢如此,他也恭敬地说:“唐老你经常跟我们说做人要站得正,立得稳,我会记在心上的了。”

“嗯,不错。那你们就去准备吧,我们几个老家伙就在这里等丰吃了。”

唐万千轻轻地挥了一下手说。

看着程华和赵海生退下去的背影,唐万千若有所思地点了点头,但是并没有就此说什么,而是转过身去和另外几个人轻声的聊了起来,当然,他们这些人聚在一起聊的也都是些美食上的乐事,都是见过识广之人。所以这气氛自然也就活泼起来。

不过,这个时候的程华和赵海生就没有这样轻松了,因为他们现在都在认真地准备着菜,而他们第一道所比的就是蟹膏,当然,赵海生用的是冬蟹,而程华用的就是大闸蟹了。

灶头是早就已经准备好的,赵海生和程华是一人一个,相去也不远,不过绝对不会是相互打扰就走了。

灶头处一应的工具都齐全,显然是行家准备的,足够赵海生和程华大展身手。

“把集拿出来o

今天跟着赵海生来这里的是『潮』磊和小六子,他们两个人是来这里给他打下手的。

也许是因为这一次的比试关系到自己的店能不能在产州立足,平时一直都嘻嘻哈啥的小六子也严肃起来,自从到了这里之后,就没有见他的脸上出现过笑容。一幅如临大敌的样子。

看到小六子这样子,赵海生也有点好笑,不过他的心里其实也有一点紧张,毕竟这可是一件大事。

不过当小六子把箱子拿过来放在他的面前打开之后的那一股冷气冲上来的时候,赵海生的心就顿时平静下来了。

因为今天比试。而赵海生从海潭镇带来的冬蟹是冰冻的,所以在这场比试之前他就已经把这些冬蟹都蟹冻了,而解冻之后的冬蟹还依然放在箱子之中。保持着一个比常温稍低的温度,所以小六子打开箱子的时候才会冲出一股冷气来。

箱子里整整齐齐地码着十个冬蟹,由于海潭镇离广州有十多个小时的车程,而且也不太可能一运上来就马上比试,所以只能是用冰冻的方法,这当然会在一定的程度上影响到冬蟹的味道,不过这也是没有办法的事情。

不过,赵海生在处理这些冬蟹的冰冻和蟹冰的过程之中都已经用足了手法,可以在一定的程度上减轻因为冰冻而影响到冬蟹的味道,当然,会有影响是不可避免的了。

马冰等人也到了,不过他们是没有资格和唐老等人坐在一起的,不过他们现在就在赵海生和程华这两个人之间转来转去,看他们两个煮东。

不过,他们也知道有很多人在煮东西的时候是不能让别人在一旁看的,不过现在赵海生和程华都还没有正式开始,所以他们看一下也没有什么问题。

此时看到小六子把箱子打开,马冰等人就凑了过来,看到箱子里的蟹,他们都不由得心里一叹。

这冬蟹看着不在,但是那个厚度却是惊人得很,就算是一般人都看得出来这个蟹肯定是份量十足,更不用说他们这些人了。

对于马冰等人的表情,赵海生是看见了,不过了这个时候并没有说什么。而是一手一只地飞快地拿起冬蟹放到一边早就已经倒满了水的盆。

盆子里的水是海水,是赵海生特意用车从海盐镇运上来的,除了这个盆子里的之外。旁边摆着的一个大的塑料桶里的也全都是海水。

其实冬蟹早就已经洗干净了,而且赵海生把蟹放到盆子里也不是为了洗蟹,而是为了把蟹身里的最后的那一点低于常温的温度给降下来。

经过冰冻之后的冬蟹在解冻的时候一定要完全解冻,如果不能是完全解冰,那么煮的时候就会出现受热不均匀的情况,小则会影响味道,大则有可能有的地方熟了,而有的地方却还没有熟。如果出现这种煮东西都没有煮熟的情况,那对于一个厨师来说就真的是闹大笑话了。

赵海生当然不会犯这种错误,他把冬蟹放到海才里,吾泡了十来分钟,然后捞起来在手里翻来覆去地掂量了好一会。然后才轻轻地点了点头。

作为一各出『色』的美食家,手上的感觉当然是要非常好,刚才赵海生这一掂量看似乎平常,但是名堂却是很多的。

当然,他不是在称重,而是在感觉这蟹是不是完全解冻了。如果这蟹没有完全解冰。在赵海生的手里这么一会蟹的内部的“冻”肯定会透了出来,相反如果是完全解冻了,那蟹身非但不会冻还会稍稍地。

赵海生之所以翻来覆去地掂量了好一会,原因就在于此了。

十只冬蟹都给赵海生从海水盆子里捞了出来。放一个竹篮子里,这蟹一放下去。蟹身上的水就开始往下流。

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

喜欢重生之食遍天下请大家收藏:(m.wanshuwx.com)重生之食遍天下万书文学更新速度全网最快。

上一页目 录下一页存书签
站内强推惊世神凰 开局金风细雨楼主,一刀惊天下 娱乐:我爹是影帝 空间,万能的,痴情兵王,我的! 快穿女配冷静点 雷霆武神 飞天 俏汉宠农妻:这个娘子好辣 误惹大神:乖乖萌妻,带你飞 神医娇媳:宠妻狂魔山里汉 王妃是个大魔头 爆笑宠妃:爷我等你休妻 张继在枫桥的一夜 通天武尊 逆鳞 逃荒小农女,大鱼大肉喂饱全家 末世召唤狂潮 快穿之拯救悲惨男主 求求了,快回家练琴吧 科技霸权 
经典收藏最强小乡民 火影狙击 运掌乾坤:我的都市外挂 都市少年内炼录 重生1990 我的抽奖特牛 神医药王 魂穿蓝星:百首经典燃爆潮流 重生港岛,家大业大 超级鉴宝师 觉醒外挂:打破西方芯片封锁 美女总裁的无双兵王 巨擘巅峰 大国渔业:重生九十年代的崛起 山野俏美妇 国运,综漫婚配,我能看到属性! 四合院聋老太太果然有大秘密! 特战兵王 直播挑战:你真把刘菲菲拐跑了? 全能极品小仙农 
最近更新晓晓,我们走 修仙,从被雷劈开始 被全网喷懦弱?我复出后灭万族 more,more,need 逆袭从今天开始 觉醒最废奶妈?开局融合曼陀罗蛇 红炬 1978,黄金年代 老公的鱼塘好深啊 我是你情敌,不是你老婆! 人在高武,我能无限刷修为 戏凡之间 没钱!狗子给我挣亿点点不过分吧 开局被离婚,我成仙尊前妻悔哭了! 你问我怎么打副本?核平了解一下 穷人系统:滴血成金传奇 宿命长夜:契约 人在大学,校花给我生了四胞胎 半岛:一切从跑男开始 高武:霸世战尊 
重生之食遍天下 白马神 - 重生之食遍天下txt下载 - 重生之食遍天下最新章节 - 重生之食遍天下全文阅读 - 好看的都市小说