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第99章 等到,下*面给你吃!【6k】

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小饭店里。

箫富贵先说了一下情况,是他先联系吴烨的。

“我们家老爷子,让我给你打个,电话,电话号是你们家老爷子给的,他说你们家老爷子找到他了,让我问你一下,看看是什么情况。”

因为平时没有什么往来,哪怕两个老爷子是朋友,但是他们俩,也才第一次见面。

吴烨不了解他,他也不了解吴烨。

所以吴烨组织了一下语言:

“情况是这样的,我现在开了一家餐厅,店已经在装修了,但是没有找到掌勺大厨,厨师因为太重要,一直没确定好人选。”

都开店了,肯定不是他这种小店,他箫富贵看了看他,突然有些感慨,人和人,终究是不一样的。

“厨师要求那么高,是多大规模?”他还是没忍住好奇。

看着吴烨应该是富二代,不至于小打小闹。

“四层,一千多平吧!就是酒楼。那种。”

他既然问了,吴烨刚好和他说一下,互相都称一下对方。

不过箫富贵只是惊讶了一下,并没有多余的表情。大概是,原来是有我这一百多个店的即视感。

“真有钱!”箫富贵羡慕的看了看他:“厨师没有落实,是因为没确定好菜系?”

他把半截烟吸了一口,把碗快递给妹妹,然后拿纸擦了擦餐桌。

很随意,没有那种特别的情绪。

没称出来多少东西,箫富贵挺自信点,吴烨觉得他是自信。

“得看厨师做什么菜拿手,我相信味道才是吸引客人的制胜法宝。”吴烨说道。

这是吴烨一直的想法,就像是烤肉店一样,客人都说好吃,建议的都是其他方面,而不是味道。

兰翔赵厨师就证明了,味道好,才是真的的好。

也证明吴烨这个想法,完全没有问题,当味道好到一定程度,就可以直接乱杀。

再配合点服务,装修,酒水,宣传,渠道,几乎就等于成功了,起码也有了一大半。

箫富贵的这两道菜,都有乱杀的这个水平,就不知道其他的菜行不行。如果不行的话,吴烨还得再凑几个厨师,起码的有一桌好菜才行。

这是最基本的要求,招牌菜起码要有好几个,吴烨的想法是,能做出来一桌最好。

凉菜,热菜,招牌大菜,都是单独的师傅,全能的毕竟太少,难的一遇。

“这话倒是没错,味道为王。”箫富贵沉吟了一下:“不过,我会的拿手菜不多,也就只有十来个,其他的大菜还在学习。”

听到他这个话的吴烨:“……”

十几道拿手菜,这叫还不多?

拿手菜,就是做的最好吃的菜,也是厨艺的巅峰体现。

“其他的拿手菜,都是这道东坡肉的水平?”吴烨问他。

刚才那个小妹说的,这道东坡肉,是他的拿手菜。

箫富贵摇摇头,把烟头熄灭。

吴烨暗道果然,如果都是这个水平,直接去开个大店都够了。

还窝在这个地方,显然不太可能,去大饭店都能混饭吃。

“比这东坡肉…好点吧!”箫富贵老实回答:“只是这两个贵,平时做的多,为了多赚点钱。”

赚钱嘛!不寒碜。

吴烨:“……”

箫富贵说话居然喜欢大喘气,吴烨看了看他,认真的问道:“真的假的?会那么多?”

“一般,很多师傅都会的,你不太了解这个行业而已。”箫富贵回答。

其实他接触的厨师没几个,老爷子一直说,他这个不算什么,要做的更好才行。

“那你既然有厨艺,为什么不开个大一点的店?”

这是吴烨很疑惑的问题,明明就有厨艺,他完全可以尝试,总比这个小店赚得多。

而且最核心的基础条件都有了,不开大一点的店,简直是可惜了。

“赚的钱,都买菜练习厨艺了,再加上我妹妹学费贵,老爷子身体不好经常吃药检查,房租费水电什么的,加起来也不少。”

“不是我不想,而是情况在这里,这个想法行不通。”

“再加上我爷爷说,我还没有出师,还几个安身立命的招牌大菜,我没有学会,那玩意儿食材太贵了。”

箫富贵点上烟感慨,食材贵,很多菜他都不敢练,没有招牌菜,老爷子又觉得他还不是个合格的厨师。

他听爷爷的,他说不行就是不行。

吴烨大概理解了:

“那么,我如果想请你掌勺,是不是得先让你们家老爷子同意,再和你谈条件?”

箫富贵点点头,肯定得这样。

“我倒是没有什么多的条件,老爷子那边,能让我打电话,应该是松口了,不过还得和他说说。”

箫富贵很清楚,爷爷的话没有错误,现在开店,也是为了练习其他的菜。

不过很多菜练不起,太贵了。

食材就很贵,练厨艺偏偏不是一天两天的事情。

“走,箫兄弟,咱们去见见箫老爷子。”吴烨说道。

他开始急了。

哪怕是最差劲,也有两道好菜,吴烨不准备放过他。

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